Das Hackmesser aus hochwertigem Edelstahl mit einem Griff aus strapazierfähigem Thermoplast wird beim Tranchieren von Hähnchen, Rippchen, Schweinebauch und großen Fleischstücken geschätzt. Im Vergleich zu Messern ist es auch zum Hacken von Fleisch und Knochen geeignet - seine Gesamtkonstruktion ist deutlich schwerer, wodurch es mehr kinetische Energie entwickeln kann. Das hilft beim Schneiden durch dickere, sehnigere Fleisch- und Knochenteile, außer natürlich bei großen Oberschenkelknochen. Die 18 cm lange Klinge kann auch zum Schneiden von kleinem Gemüse verwendet werden (indem man die andere Hand auf die stumpfe Seite der Klinge drückt und in einer schaukelnden Bewegung schneidet), beim Schneiden von Kohl, Grünkohl und anderem Gemüse. z.B. bei der Zubereitung asiatischer Küche. Einfach zu schärfen und spülmaschinenfest, nach dem Spülen in der Spülmaschine gut trocknen. Durch häufige Benutzung der Spülmaschine wird die Klinge allmählich stumpf.